niedziela, 9 czerwca 2013

Lekka mini pizza :)

Witajcie,
Do zrobienia mini pizzy zainspirował mnie blog klik klik. 
Przepis na ciasto będzie użyczony ze wspomnianego bloga, a dodatki wraz z sosem są moim wyborem. Oczywiście jak zawsze wszystko podaję w gramach.


Składniki na 2 nieduże placki:
  •  35 g płatków owsianych
  •  20 g otrębów owsianych
  •  80 g jogurtu naturalnego
  •  1 jajko
  •  szczypta proszku do pieczenia
  •  ok. 1/2 łyżeczki do 1 łyżeczki czosnku granulowanego
  •  sól morska i pieprz, oregano wg uznania


Dodatki, które ja dałam:
  • 70 g oliwek
  • 50 g czerwonej papryki
  • 40 g cebuli 
  • 50 g pomidorów
  • 160 g piersi z kurczaka
  • 30 g sera goudy


Sos pomidorowy:
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 3 g oleju rzepakowego
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • ok. 10 g ciepłej przegotowanej wody 
  •  przyprawę włoską


Przygotowanie:
Płatki wraz z otrębami mielimy (ja użyłam młynka do kawy), równie dobrze możecie zmielić je blenderem. Powstałą "mąkę" wsypujemy do miseczki po czym dodajemy proszek do pieczenia, sól, granulowany czosnek, pieprz, oregano. Suche składniki mieszamy, następnie dodajemy jogurt, jajko i ponownie mieszamy. Powstałą masę odstawiam na ok. 10 min. Teraz przechodzimy do sosu, sprawa bardzo prosta, wystarczy wszystkie składniki ze sobą połączyć i basta. Masę, którą wcześniej przygotowałam przelewam na rozgrzaną patelnię (możecie dodać odrobinę tłuszczu) wyrównuję łyżką stołową, przykrywam na chwilę pokrywką i smażę do czasu aż placek zrobi się złoto-brązowy. Jak już to nastąpi obracam go na drugą stronę. Pilnujcie, aby się nie zwęglił ;) Na placek (który jest na patelni - zmniejszam na maxa gaz) daję sos pomidorowy, ser, chwilę to smażę (ser musi się roztopić), nakładam na wierzch sera wszystkie dodatki, posypuję przyprawą włoską i oregano :) Całość jeszcze chwilkę smażę. Gotowe! :)
Jeżeli chcecie możecie polać mini pizzę ketchupem, ja nie polałam :) Sos mi go zastąpił :)


BTW mini pizzy - 2 porcje:
 


8 komentarzy:

  1. Twoje jedzonko wygląda lepiej niż tradycyjna pizza, aż się głodna zrobiłam, czas na śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. to musi być pyszne. a na dodatek uwielbiam pizze, a tą można zrobić szybko, więc na pewno skorzystam z tego przepisu. zapraszam do mnie ;) jmjulia.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. zapraszam Cię do wzięcia udziału w moim rozdaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda bardzo smacznie ;)
    -zapraszam na nową notkę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie na pewno wypróbuje ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo smakowicie wygląda. :-)
    http://mojezyciemojarzeczywistosc.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Wszystko to, co kobiety kochają :)