Urodzinowe ciasteczka pomarańczowo-kakaowe
Witajcie,Tak tak, dzisiaj nadszedł ten dzień... Kolejne urodziny ;)
Nie zdradzę Wam ile skończyłam lat :D
Nie niszcząc diety redukcyjnej chciałam upiec dla siebie ciasteczka, które bez większego "halo" będę mogła zjeść.
Oczywiście nie wszystkie na raz, bo chyba bym pękła ;) :D
- 100 g zmielonych na mąkę płatków owsianych
- 50 g masła orzechowego bez soli i cukru
- 27 g mleka (ja użyłam łaciate 2%)
- 47 g miodu (użyłam wielokwiatowego)
- 19 g kakao
- 65 g wyciśniętego soku z pomarańczy
- Pokrojona w drobną kosteczkę skórka z całej pomarańczy (poprzednio należy ją dobrze umyć)
- 4 g aromatu pomarańczowego
Przygotowanie:
Wykonanie ciasteczek jest bardzo łatwe. Do większej miski wrzucam masło orzechowe, mleko, aromat, miód. Całość mieszam po czym dodaję skórkę z pomarańczy, kakao i znów dokładnie mieszam. Na koniec wsypuję płatki owsiane uprzednio zmielone i wlewam sok z pomarańczy. Ponownie wszystko mieszam. Z powstałej masy formuję dowolny kształt ciasteczek, na koniec delikatnie dociskam je widelcem.
Ciasteczka wykładam na papier do pieczenia, wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 10-15 minut.
Po tym czasie je wyjmuję i wykładam na kratę z piekarnika i zostawiam do ostygnięcia.
UWAGA: Jeżeli masa Wam się lepi do rąk w trakcie formowania to zwilżcie sobie ręce wodą. Ewentualnie możecie dodać mniej soku.
1 ciastko ma: 82,62 kcal w tym białka: 1,98 g, tłuszczu: 3,56 g i węglowodanów: 10,33 g
BTW wszystkich ciasteczek:
Zainspirowałam się przepisem: KLIK KLIK
Miłego dnia! :)
