czwartek, 11 kwietnia 2013

Dietetyczny obiad: Kasza kuskus z dodatkiem piersi z kurczaka i warzyw




Składniki: 
  •  270 g piersi z kurczaka 
  •  1 cukinia 
  •  7 pieczarek
  •  1 czerwona papryka
  •  1 cebula
  •  1 łyżeczka oleju rzepakowego
  •  2 ząbki czosnku
  •  Kasza kuskus (ja dałam ok. 150 g)  
  •  Przyprawy do smaku: 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej, sól morska, pieprz.




Przygotowanie: 
Pierś z kurczaka kroję w bardzo drobną kostkę doprawiam solą, pieprzem, czerwoną słodką papryką i jednym przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
Cebulę także kroję w kostkę, delikatnie podsmażam na patelni (musi się zeszklić) dodaję pierś z kurczaka, całość smażę przez ok. 5 minut.
Do podsmażonej cebuli i kurczaka wrzucam warzywa: paprykę, cukinię i pokrojone w półtalarki pieczarki. Wszystko solę i pieprze, następnie duszę przez 10-15 minut. Na koniec duszenia dodaję kolejny ząbek czosnku (również przeciśnięty przez praskę).
Kaszę kuskus wsypuję do miseczki, zalewam wrzątkiem (wody wlewam ok. 1 cm więcej niż jest kaszy) zostawiam kasze przez 5 minut w wrzątku, po tym czasie kasza jest gotowa. Kaszę dodaję do piersi z kurczaka z warzywami. Wszystko ze sobą mieszam. Gotowe! Smacznego :)

Danie jest bardzo smaczne, lekkie i sycące :)
 
  

12 komentarzy:

  1. mniam, poproszę, właśnie mam ochotę na obiad :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przyznam,że jeszcze nie miałam okazji jeść tej kaszki.

    OdpowiedzUsuń
  3. nie jadłam jeszcze kus kus, ale to się zmieni :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam wszelkiego rodzaju kasze i kurczaka, taki obiadek w sam raz dla mnie;)

    OdpowiedzUsuń
  5. No i wiem co w najbliższych dniach zrobie na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubisz szalone i kreatywne wyzwania? Twoją pasją jest makijaż lub zdobienie paznokici? Jeśli tak to zapraszam Cię do dołączenia do nowego projektu: CRAZY MAKE-UP CHALLENGE. Uśmiech, szaleństwo i zabawa gwarantowane ;)
    http://keepsmilingmakeupblog.blogspot.com/2013/04/nowy-projekt-doacz-juz-teraz-crazy-make.html

    OdpowiedzUsuń
  7. smakowicie dla mnie wygląda. I tak zdrowo. chyba się skuszę i spróbuję przepisu

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam kuskus, ale polecam też jaglaną kaszę w wyglądzie i smaku podobna a dużo zdrowsza :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Wszystko to, co kobiety kochają :)