Spaghetti alla carbonara
Witam Was ponownie :)Chciałam się z Wami podzielić przepisem kulinarnym, który znalazła moja koleżanka Ewa, dzięki kochana za przepis :* - swoją drogą zapraszam Was do niej na bloga :) dziewczyna pisze konkretne recenzje i ogólnie jest przesympatyczna :)
Przepis i zawarte w nim zdjęcia pochodzą z internetu - ostatnie zdjęcie jest moją własnością :)
Składniki na 2 porcje:
• 2 jajka
• 90 g boczku, pokrojonego na cienkie plasterki (lekko wędzonego lub suszonego - pancetty)
• 160 g makaronu spaghetti
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 30 g tartego sera owczego Pecorino (lub Parmezanu)
• sól morska do smaku i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• świeżo zmielony kolorowy pieprz (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Jajka sparzyć wrzątkiem, wbić do głębokiego talerza i roztrzepać widelcem, ostawić. Boczek pokroić w poprzek na 0,5 cm paseczki, jeśli ma twardą i grubą skórę, odkroić ją. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, przykryć. Posiekać czosnek oraz natkę pietruszki.
- Na patelnię wlać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, dodać boczek i smażyć na małym ogniu przez 1 - 2 minuty, mieszając co chwilę. Boczek ma się lekko podtopić i tylko delikatnie zrumienić. Dodać czosnek oraz natkę pietruszki i smażyć na małym ogniu przez 15 sekund.
- Trzymając patelnię na małym ogniu, dodać makaron i wymieszać. Odstawić z ognia i wymieszać z połową sera pecorino oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gdy dno patelni nieco ostygnie, ale makaron będzie ciągle gorący, polać go roztrzepanymi jajkami i mieszać aż cały pokryje się masą jajeczną. Jajka nie mogą całkowicie ściąć się od gorącej patelni, mają utworzyć delikatny, kremowy sos, i tylko trochę zgęstnieć od gorącego makaronu.
- Od razu podawać, doprawiając solą oraz posypując dodatkowym serem pecorino i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem (opcjonalnie).
Dzisiaj zrobiłam to danie na obiad i było przepyszne :)
Jedliście? :)
Buziaki :*
Aniu dziękuję:* ale miło:* zawsze możesz na mnie liczyć i ciesze się że smakowało:)
OdpowiedzUsuńKochana moja ♥ Dziękuję :*
UsuńAjjjjjjjjjj mniaaaaaaaaam mmm<3
OdpowiedzUsuńO tak mniam ♥ :)
Usuńjeszcze nie jadłam, ale wygląda przepysznie *.*
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
spooky-fashion.blogspot.com
Smakuje świetnie! :)
UsuńOOO.. mniam :)
OdpowiedzUsuńzapraszam
http://beauty-of-the-fashion.blogspot.com
Pycha :*
UsuńPysznie wygląda. Zapraszam :)
OdpowiedzUsuńTeż pyszne jest :)
Usuńmmm smaka narobiłaś :)
OdpowiedzUsuńobserwuję :)
Kochana koniecznie wypróbuj :)
Usuńco do butów masz całkowitą rację :) chciałam ubrać nie zabudowane koturny ale pogoda nie pozwalała :<
OdpowiedzUsuńteż dodaje :)
xoxo
Cieszę się, że się zgadzamy :)
UsuńOch dziękuje :)
OdpowiedzUsuńMmmm spaghetti wygląda smakowicie :)
Och proszę :*
Usuńuwielbiam!! za to niestety mój mężczyzna za nią nieprzepada... więc żadko u mnie gości
OdpowiedzUsuńJa też uwielbiam, a mój mąż też wybrzydza ;D
UsuńMNIAM! Zjadłabym wszystko, gdyby tylko nie groziło to za dużym obwodem w boczkach! :(
OdpowiedzUsuńFajny blog, podoba mi się. Dodaje do obserwowanych.
Dziękuje za odwiedziny i miły komentarz, dziś wieczorem kolejny post :) Mam nadzieję, że buty znów Ci się spodobają :P :))
xx
Na pewno butki mi się spodobają :D ;*
Usuńwyglada niesamowicie i pewnie smakuje jeszcze lepiej ;)
OdpowiedzUsuńJest przepyszne :*
Usuńobserwuje obserwuje :) jako Katrin
OdpowiedzUsuńpodlicz sobie ze prybyl ci obserwator :)
jednak obserwuje anonimowo ze nie pokazuje ci sie z porzodu na tej liscie moje zdjecie
gdyz kiedy masz juz ponad 300 obserwujacych blogow to nastepne mozesz obserwowac tylko tak inaczej sie nie da :)
Dzięki kochana ;*
UsuńJeszcze nie jadłam ale właśnie gdzieś słyszałam , że jest przepyszne i zamierzam zrobić , może jutro na obiad ;)
OdpowiedzUsuńhttp://dont--stop--believin.blogspot.com/
Koniecznie spróbuj :*
Usuńmniam ! <3
OdpowiedzUsuńobserwuję ;)
Oj mniam :*
UsuńŚwietny wpis - Spaghetti bardzo ładnie wygląda ;D
OdpowiedzUsuńUwielbiam spaghetti! Słodziudka ta Hello Kitty na myszce:)
OdpowiedzUsuń:) miało być słodkie :)
Usuńnie jadlam, a wyglada pysznie :)
OdpowiedzUsuńJest pyszne :*
UsuńUwielbiam spagetti,mogłabym je jeść codziennie!;))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie i życzę słonecznego weekendu;))
Kasia
Dziękuję kochana i wzajemnie :*
UsuńAle mi smaku narobiłaś! :)
OdpowiedzUsuńUpsss :D ;*
Usuńmniam <3
OdpowiedzUsuńAha :D
Usuńwyglada smakowicie ;)
OdpowiedzUsuńObserwuje i zapraszam do mnie:)
Dziękuję i obserwuję :)
UsuńDziekuje :) oczywiscie dodalam! :)
OdpowiedzUsuńale wyglada! mniam!
Dzięki kochana :)
Usuńmmmm uwielbiam ten sosik, ale boczek wymieniam na szyneczkę :))
OdpowiedzUsuńOsz Ty... załączył mi się tryb "Maniak Spagetti"... tym silniejszy, że dawno nie jadłam :D
OdpowiedzUsuńuwieeeeeeeelbiam spagetti :) :D !!
OdpowiedzUsuńjeszcze nigdy nie jadłam spagetti w takiej wersji... jestem totalnym maniakiem klasycznego spagetii... wygląda to mega apetycznie.
OdpowiedzUsuńnie raz robiłam takie spaghetti,uwielbiam je!:D
OdpowiedzUsuńTez uwielbiam spaghetti carbonara ale zawsze wydawalo mi sie, ze to czarna magia.:-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam!!! obserwuję :)
OdpowiedzUsuńDziękuje za odwiedziny na moim blogu ;))))
OdpowiedzUsuńUwielbiam spaghetti pod każdą postacią! :)))
POZDRAWIAM CIEPLUTKO
Pychotka ! Obserwuję : ))
OdpowiedzUsuńMmm uwielbiam spaghetti carbonara!
OdpowiedzUsuń