czwartek, 8 marca 2012

Przepis na pizzę :)

Kochani - osobiście wychodzą mi z tego przepisu 2 pizze:)

Składniki na ciasto:
 - 3 szklanki mąki ( najlepiej tortowej, ale ja zazwyczaj mieszam, tzn: daję 2 szklanki tortowej i 1 szklanka pszennej typu 500).
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- przyprawy do smaku, ja daję: przyprawę włoską, czerwoną paprykę, czosnek granulowany - każdej przyprawy daję po 1/2 łyżeczki.

Mieszam dokładnie ze sobą suche składniki.

- 1 szklanka ciepłej wody 
- 5 dag świeżych drożdży piekarskich (najlepiej te z Biedronki)
- 3 łyżki oleju lub oliwy z oliwek - PAMIĘTAJCIE, ŻE OLIWA JEST INTENSYWNA W SMAKU
- szczypta cukru

Drożdże wkruszam do kubka, mieszam z ciepłą wodą, olejem i cukrem. Gotowy płyn wlewam do mąki i mieszam najpierw łyżką, potem zagniatam ręką ciasto przez ok 4 minuty. Gotowe ciasto odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem przez ok 30 minut. 
W tym czasie zajmujemy się sosem i przygotowujemy sobie składniki na wierzch pizzy.

Sos pomidorowy:    
- 3 solidne łyżko koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek 
- zioła do smaku (np. przyprawa włoska lub do pizzy)
- woda do rozcieńczenia


Wszystkie składniki mieszam do połączenia. Odstawiam na bok. Zajmuję się przygotowaniem obłożenia na pizzę.

DO OBŁOŻENIA:
W zasadzie dajecie wszystko wg własnego smaku :) ja najczęściej daję:
OBOWIĄZKOWO żółty ser, salami w plastrach lub mięso mielone, cebule, kukurydzę, paprykę, brokuły, pieczarki, czosnek :)

Rozgrzewam piekarnik do 250 stopni C. Do czasu, gdy się nagrzeje pizza będzie gotowa do włożenia :)

Na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej ( folię musicie wysmarować olejem żeby pizza dobrze odeszła po upieczeniu) formuję z gotowego ciasta kolo lub kwadrat, jak tam chcecie :) gdy już uformujecie dowolny kształt posmarujcie pizze sosem.
Na sos dajemy wpierw SER, a następnie Wasze dodatki, po czym przyprószcie ją ulubionymi przyprawami lub ziołami - np. oregano, przyprawa do pizzy, przyprawa włoska, czubrzyca ;)
Gotową pizzę przekładamy na rozgrzaną blachę. Piekę w rozgrzanym piekarniku na drugiej półce od dołu - bez termoobiegu, przez ok. 15 - 20 minut. 
Czas pieczenia zależy od składników wykorzystanych do obłożenia jak i od grubości ciasta. Pizza na cienkim cieście piecze mi się ok. 8 - 9min, a na grubszym ok. 15 - 20 min. 

Upieczoną pizzę zdejmuję z blaszki do pizzy i z folii aluminiowej, przekładamy ją na kratkę tj: ruszt, żeby odparowała od spodu.
To Nam zapewni chrupkość pizzy :) 

Smacznego :)


P.S Dziewczyny, dzisiaj ponownie farbowałam włosy - moje odrosty mają obecnie kolor jasnego brązu :D ale już raczej nie są rude, fiu... :) 
Z jakimi dodatkami Wy lubicie pizze? 
Co myślicie o tym, aby częściej dodawać przepisy kulinarne? :)
Buziaki :*  

18 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Tak jest podobny, ale nie ten sam :))
      Hi hi :)
      Uwielbiam pizze :D

      Usuń
  2. Miło czasem poczytać cos o jedzonku. Niam niam.

    Ciesze sie ze odratowalas wloski. Ja 15stego farbuje. Zobaczymy jak bedzie. Juz nie moge sie doczekac.

    Buziolki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dlatego mam zamiar Wam też wstawiać przepisy kulinarne :)
      Na jaki kolor farbujesz? :)
      Buzki :*

      Usuń
  3. ja chętnie poczytam na każdy temat u Ciebie:) i jak włosy? pasuje kolor?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest mi bardzo miło :) dziękuję :) wiesz co kotek, kolor wyszedł trochę za ciemny, ale lepiej tak niż jak bym miała mieć rude włosy :D rudy jest pięknym kolorem, ale mi w nim kompletnie nie pasuje :) obecny mój kolor to bardzo ciemny brąz :)

      Usuń
    2. rudy rzeczywiście piękny, miałam go przez pół roku potem chciałam jakiś ładny zimny brąz, oczywiście wyszło nie tak jak bym chciała i do teraz walcze z przebijającymi rudymi refleksami;)

      Usuń
    3. Kochana, ja myślę, że te rude refleksy naturalniej wyglądają na główce :)
      Oczywiście to tylko moje zdanie ;)

      Usuń
  4. Lubię pizze - taka domowej roboty jest najlepsza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, zgadzam się z Tobą w 100% :) pizza domowej roboty jest najlepsza :)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Polecam! :) myślę, że naprawdę warto :) a jak już spróbujesz to koniecznie daj znać jak wyszło i, czy smakowało? :)

      Usuń
  6. Zapraszam na rozdanie u mnie: http://kim-makijaz-paznokcie.blogspot.com/2012/03/pierwsze-rozdanie.html Może coś Ci się spodoba. Szanse są duże, bo póki co jest mało osób.

    OdpowiedzUsuń
  7. kochana ale pedzisz z tymi notkami :D ja dopiero wrocilam do domu wiec nadorbie jutro ;)
    pizze uwielbiam!!! z mezem zamawiamy taka 50cm :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, przynajmniej widzowie mają co czytać :D my z mężem też uwielbiamy pizzę, ale rzadko kiedy zamawiamy :) zazwyczaj ja sama robię :) buźka :)

      Usuń
    2. sami tez robimy czasem ale wole zamowic :D mamy taka sprawdzona pizzerie, meza kolega tam pracuje i jest przepyszna :D

      Usuń
    3. Chyba, że tak :D ja bym tak chciała, żeby ktoś mi zrobił pizze, a nie tylko ja wszystkim :D

      Usuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Wszystko to, co kobiety kochają :)