sobota, 10 marca 2012

Kotleciki po mojemu :)


Składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej typu 500
-  300g. piersi z kurczaka - przyprawy: sól, czerwona słodka papryka (lub pikantna), czosnek granulowany
- 100g. pieczarek
- ½  papryki czerwonej (obranej z nasion)

Przygotowanie:
Do miski wbijam 2 jajka, dodaję 1 łyżkę mąki, przyprószam jajka i mąkę szczyptą soli. Wszystkie składniki ze sobą dokładnie mieszam, odstawiam na chwilę na bok.









Pierś z kurczaka myję, osuszam, obieram ze zbędnych błonek itp. po czym kroję ją w nie za dużą kostkę. Pokrojone mięso daję do miseczki, przyprószam solą, czerwoną słodką papryką, czosnkiem granulowanym, wszystko razem ze sobą mieszam i odstawiam do lodówki na ok. 20 minut. W międzyczasie my zajmiemy się pieczarkami.
Pieczarki obieramy, dokładnie oczyszczamy, następnie kroimy je w półplasterki lub w inny dowolny kształt ;)
Paprykę myję, obieram z gniazdek nasiennych, kroję ją na 2 połówki – ja wykorzystałam tylko 1 połówkę, ale Wy jeśli macie ochotę możecie dać całą  i tak jak mięsko kroję w nie za dużą kostkę.
Przyszedł czas na połączenie ze sobą wszystkich składników  do jajek i mąki dajemy, kolejno: pokrojoną pierś z kurczaka, pieczarki, paprykę. Jak zwykle wszystko ze sobą dokładnie mieszamy
Na patelnię wlewam odrobinkę oleju, czekamy aż się patelnia nagrzeje, kiedy to nastąpi wykładam masę, formując z niej zwarte, płaskie kotleciki – nie za duże. Starajcie się robić tak, aby pieczarki przylegały do mięsa. Mniej więcej z jednej strony smażę ok. 4 minuty, kotleciki muszą być zrumienione – złociste 
Podaję je zazwyczaj z ziemniakami i buraczkami lub fasolką szparagową, bądź surówką :) 



Smacznego :)

26 komentarzy:

  1. juz wiem co zrobie z piersia kurczaka dzis:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :D super, cieszę się:* daj znać, czy smakowało? :)

      Usuń
  2. cudowny pomysł nieraz wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kochana, zachęcam do wypróbowania i koniecznie zdaj relacje - jak już je wypróbujesz :)

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. Naprawdę? Bardzo się cieszę, że smakowały :)

      Usuń
  4. Pomysłowe muszę wypróbować! :)

    pozdrawiam i zapraszam do siebie, Vegaa

    OdpowiedzUsuń
  5. smaczny pomysł, wcześniej nie widzialam takich:)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam :)

    zapraszam do mnie

    Piękne zdjęcia i piękna kobieta :0

    zapraszam

    http://beauty-of-the-fashion.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm ale pychotki u Ciebie
    mniam mniam mniam
    jutro mnie czekaja kotleciki
    na niedziele idealne

    OdpowiedzUsuń
  8. mmmmmmm ale narobiłas mi smaku! Pyszności

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ;D kochana, one są naprawdę pyyyszne :)
      Ja i mój mąż je uwielbiamy :)

      Usuń
  9. bardzo oryginalny przepis, na pewno wypróbuje. mam tylko pytanie dotyczące pieczarek- smażysz je wcześniej czy tak "ma żwyca" wrzucasz do miski?;)
    pozdrawiam,
    Asia

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Wszystko to, co kobiety kochają :)