sobota, 22 grudnia 2012

DIY - Biszkoptowa rolada makowa


Składniki na biszkopt:
  •  5 jajek
  •  1 szklanka (250 ml) mąki pszennej typu 500
  •  1 szklanka cukru
  •  1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  •  1 łyżka octu
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia  
  •   szczypta soli



Farsz: 
  •  900 g masy makowej
  •  5 kropli aromatu migdałowego (masę mieszamy z aromatem)




Polewa: 
  •  3 łyżki masła
  •  3 łyżki cukru
  •  2 łyżki kakaa
  •  3 łyżki śmietany 18% 




Przygotowanie:
Jajka oddzielamy od białek i żółtek. Do białek dajemy cukier i szczyptę soli. Białka ubijamy mikserem na konsystencję gęstej śmietany. Do żółtek dodajemy ocet, proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Ubijamy mikserem, następnie do ubitych jajek z cukrem, dodajemy przesianą mąkę pszenną. Całość lekko miksujemy i wylewamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia i wysmarowaną olejem. Gotową masę wkładamy do rozgrzanego do 180 C piekarnika na ok. 15-20 minut. A tak naprawdę do czasu kiedy ciasto będzie miało złoty kolor (najlepiej sprawdźcie drewnianym patyczkiem, czy w środku też jest upieczone). Kiedy ciasto będzie już upieczone zwijamy go w rulon i pozostawiamy do wystygnięcia. Jak już Nam wystygnie rozwijamy go i do środka wykładamy masę makową (po brzegi), ponownie ciasto zawijamy w rulon.
Przyszedł czas na przygotowanie polewy.
Do rondla dajemy masło, czekamy aż się trochę rozpuści chwilę później dodajemy cukier, mieszamy i zagotowujemy.
Rondel zdejmujemy z ognia, dodajemy kakao i śmietanę. Wszystko razem ze sobą dokładnie mieszamy, po czym polewamy roladę :)







Kochani, rolada w tym wykonaniu jest bardzo słodka, ale i przepyszna :) My z mężem bardzo ją lubimy. Mam nadzieję, że i Wam posmakuje :) Biszkopt jest wyrośnięty i miękki :)
Lubicie rolady makowe?

 
Pozdrawiam
Ania

23 komentarze:

  1. Apetycznie wygląda. W końcu coś co smacznie wygląda i jest do jedzenia.

    OdpowiedzUsuń
  2. ale piekna:)))
    Najserdeczniejsze życzenia szczęśliwych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności i sukcesów w nadchodzącym roku zyczy Agata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję ślicznie :))
      Tobie także życzę zdrowia, szczęścia, pomyślności. Wesołych Świąt! :)

      Usuń
  3. Super wyszła.. I pewnie jest tak słodka jak wygląda :P

    OdpowiedzUsuń
  4. Wesołych Świąt i wszystkiego najlepszego w Nowym Roku!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz :)

Wszystko to, co kobiety kochają :)