Dietetyczny obiad: Kasza kuskus z dodatkiem piersi z kurczaka i warzyw
Składniki:
- 270 g piersi z kurczaka
- 1 cukinia
- 7 pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- Kasza kuskus (ja dałam ok. 150 g)
- Przyprawy do smaku: 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej, sól morska, pieprz.
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroję w bardzo drobną kostkę doprawiam solą, pieprzem, czerwoną słodką papryką i jednym przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
Cebulę także kroję w kostkę, delikatnie podsmażam na patelni (musi się zeszklić) dodaję pierś z kurczaka, całość smażę przez ok. 5 minut.
Do podsmażonej cebuli i kurczaka wrzucam warzywa: paprykę, cukinię i pokrojone w półtalarki pieczarki. Wszystko solę i pieprze, następnie duszę przez 10-15 minut. Na koniec duszenia dodaję kolejny ząbek czosnku (również przeciśnięty przez praskę).
Kaszę kuskus wsypuję do miseczki, zalewam wrzątkiem (wody wlewam ok. 1 cm więcej niż jest kaszy) zostawiam kasze przez 5 minut w wrzątku, po tym czasie kasza jest gotowa. Kaszę dodaję do piersi z kurczaka z warzywami. Wszystko ze sobą mieszam. Gotowe! Smacznego :)
Danie jest bardzo smaczne, lekkie i sycące :)
mniam, poproszę, właśnie mam ochotę na obiad :-)
OdpowiedzUsuńPrzyznam,że jeszcze nie miałam okazji jeść tej kaszki.
OdpowiedzUsuńnie jadłam jeszcze kus kus, ale to się zmieni :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszelkiego rodzaju kasze i kurczaka, taki obiadek w sam raz dla mnie;)
OdpowiedzUsuńMniam, uwielbiam takie obiady :)
OdpowiedzUsuńmniam musi byc pyszne :)
OdpowiedzUsuńNo i wiem co w najbliższych dniach zrobie na obiad :)
OdpowiedzUsuńwygląda nieapetycznie :p
OdpowiedzUsuńsmakowicie dla mnie wygląda. I tak zdrowo. chyba się skuszę i spróbuję przepisu
OdpowiedzUsuńuwielbiam kuskus, ale polecam też jaglaną kaszę w wyglądzie i smaku podobna a dużo zdrowsza :)
OdpowiedzUsuń